起酥油是猪油吗 起酥油和猪油有什么不同？教你正确使用这两种油脂！

摘要：起酥油并非猪油，两者存在区别。起酥油是烘焙行业中常用的油脂，用于制作糕点、饼干等食品，可使制品酥脆、口感更佳。而猪油是从猪的脂肪中提取的油脂，常用于中餐烹饪。两者用途、来源不同。正确使用这两种油脂，能发挥各自的...

阅读全文 清同和 4803 次浏览 2024-12-01 餐饮服务