揭秘家常美味莲菜做法，清脆爽口，令人垂涎欲滴。简单易学，让你轻松掌握烹饪技巧，享受美食盛宴。莲菜口感独特，让人欲罢不能，是家常餐桌上的佳肴。

运营者，怎能不为大家分享几道家常莲菜的做法呢？莲菜以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，就让我们一起探索莲菜的美味世界吧！

经典凉拌莲菜

食材准备：

新鲜莲菜500克

蒜末适量

生抽、醋、白糖、辣椒油各一勺

香菜末少许

做法：

1、莲菜洗净去皮，切段，焯水煮熟后过凉水。

2、加入蒜末、生抽、醋、白糖和辣椒油，拌匀。

3、最后撒上香菜末，一道美味的凉拌莲菜就完成啦！

香脆莲菜丸子

食材准备：

莲菜500克

面粉、淀粉适量

盐、胡椒粉少许

食用油适量

做法：

1、莲菜切碎，加入面粉、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2、搓成小丸子状，放入热油中炸至金黄。

3、出锅后稍微冷却，即可食用，外酥里嫩，香气四溢！

营养滋补莲菜炖排骨

食材准备：

莲菜500克

排骨适量

姜片、葱段少许

盐、料酒各一勺

做法：

1、排骨焯水去血水，加入姜片炖煮。

2、炖至八分熟时，加入切好的莲菜段。

3、继续炖煮，加入盐、料酒调味，最后撒上葱段，一道滋补的莲菜炖排骨就完成啦！

创新莲菜炒虾仁

你还可以尝试将莲菜与虾仁搭配炒制，口感鲜美，营养丰富，只需将虾仁炒至变色后加入切好的莲菜段，调味即可。