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摘要:制作酥脆花生米的关键在于选用优质花生,先浸泡后沥干,热锅低温慢炒,适时加入调味料提升口感。保持翻炒避免焦糊,出锅后趁热撒盐并摊凉保存,以保持花生香脆。注意火候控制和调味选择是制作酥脆花生米的香脆秘诀。...