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荞面搅团劲道的秘诀在于选用优质荞麦粉,掌握恰当的水量及搅拌技巧。独家攻略包括:选用精细荞麦粉,以适量沸水烫面,顺时针持续搅拌至面团光滑,再经充分醒面,使搅团更具弹性与口感。跟随此攻略,制作美味搅团。...