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摘要:红烧河蚌做法简单,口感鲜美。先将河蚌处理干净,切块备用。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入河蚌翻炒,加入料酒、酱油、糖、少量水,小火慢炖至熟透,最后收汁,撒上葱花即可。烹饪时需注意火候与调料的搭配,以达到最佳口感。...