素卤面怎么做才能面条劲道（素卤面的劲道秘诀是啥）

摘要：素卤面要面条劲道，关键在于面条的制作工艺和调料搭配。需选用高质量面粉，掌握揉面和擀面技巧，同时注意煮面火候及时长。素卤调料需入味且搭配合理，如加入淀粉浆增加面条韧性。遵循这些秘诀，可制作出口感劲道的素卤面。...

阅读全文 简痴瑶 5985 次浏览 2024-11-26 澳门美食