生汆面怎么做才能面条劲道（生汆面的劲道秘诀在哪里）

摘要：生汆面制作要面条劲道，关键在于选用高质量面粉、掌握合适揉面和擀面技巧，以及汆烫时的水温控制。选用高筋面粉，充分揉面和擀面至光滑有弹性，再用沸水快速汆烫，可使面条劲道爽滑。秘诀在于正确的材料选择和烹饪技巧。...

阅读全文 申之玉 6698 次浏览 2024-11-25 澳门美食