渣辣子怎么做才能辣中带香（渣辣子的辣香秘诀在哪里）

摘要：制作渣辣子时，要选用新鲜辣椒并搭配香料炒制，同时注意火候控制，保持辣中带香的口感。关键在于选用合适的辣椒品种和香料搭配，以及炒制过程中的技巧，如控制油温、炒制时间等，以保留辣椒的辣味和香料的香气。...

阅读全文 尤春岚 1886 次浏览 2024-11-24 澳门美食