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国家食品安全风险评估中心负责食品安全风险评估工作,包括风险监测、评估、预警和应急处置等。该中心通过收集数据、实验室检测、专家评估等方式,对食品中的危害因素进行全面评估,以保障公众的饮食安全。其工作流程包括任务接收、现...