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摘要:炝汤面条制作正宗的关键在于炝汤的调制,需选用高质量食材,如新鲜蔬菜、优质肉类等,搭配独特调料,如花椒油、酱油等。面条煮熟后迅速过冷水,再淋上热炝汤,使面条口感爽滑且汤汁鲜香浓郁。遵循这些秘诀,即可制作出正宗的炝...