揭秘中种法的奥秘，为什么它成为读者关注的焦点？

中种法是一种用于制作面包的方法，主要特点是使用预先发酵好的面团作为种子面团来启动主面团的发酵过程。这种方法可以提高面包的口感和质地，并减少制作过程中的不确定因素。通过控制种子面团的发酵程度和时间，可以更加精确地掌控整...

阅读全文 鲍情文 16 次浏览 2024-11-12 澳门美食