揭秘烹饪秘诀，何时应该加入料酒，让菜肴更美味！

摘要：料酒用于烹饪时提味去腥，最佳放入时间通常在烹饪过程中温度较高时。炖煮类菜肴可在水开之后、食材熟烂之前加入；炒菜则多在食材快炒熟时沿锅边淋入。注意，料酒不宜过早添加，以免挥发影响效果。...

阅读全文 常旭辉 12 次浏览 2024-11-12 餐饮服务