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紫扁豆是一种色彩鲜艳的蔬菜,富含多种营养成分。它含有丰富的维生素、矿物质和纤维,有助于促进健康消化和改善心血管功能。紫扁豆还具有抗氧化作用,能够抵御自由基对身体的损害。这种蔬菜可烹饪成各种美味佳肴,是健康饮食的不错选...