摘要：晒干豆角的步骤包括准备豆角、清洗处理、焯水处理、晾干和保存。首先挑选新鲜的豆角，清洗干净后去掉头尾和老筋。接着进行焯水处理，放入开水中煮几分钟，然后捞出沥干水分。最后挂在阳光充足的地方晾晒，定期翻动以确保均匀干燥。晒干后可储存于密封袋中备用。

豆角晾晒秘诀，干货保存有良方

豆角是一种深受人们喜爱的蔬菜，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，晒干豆角是许多家庭在夏季豆角丰收时的传统做法，不仅可以延长豆角的保存时间，还能增添菜品的口感和风味，本文将为您详细介绍如何在家轻松晒干豆角，让您轻松掌握这一实用技能。

准备工作

1、挑选豆角：选择鲜嫩、无病虫害的豆角，去除豆筋和两端。

2、清洗处理：将豆角清洗干净，切成适当长度的小段，以便后续晾晒。

焯水处理

将豆角放入沸水中焯水一到两分钟，可去除部分水分和生涩味，同时有助于保持豆角颜色鲜绿，焯水后捞出沥干水分，等待晾晒。

三. 阳光晾晒

1、选择场地：选择一个阳光充足、通风良好的地方进行晾晒，避免潮湿环境，以免影响豆角干燥效果。

2、铺展均匀：将豆角均匀地铺在晒帘或晒网上，不要堆积过厚，以保证每根豆角都能充分接触到阳光。

3、注意天气：连续阴雨天气不适合晾晒豆角，否则容易导致豆角发霉变质。

干燥保存

1、定期检查：每天检查豆角的干燥程度，根据天气情况调整晾晒时间，完全干燥的豆角质地脆硬，不易折断。

2、保存方法：将干燥好的豆角捆扎成小把，存放在阴凉、通风的地方，若需长期保存，可密封后放入冰箱冷冻。

经验分享

1、添加调料：在晾晒过程中，可以加入一些食盐或者五香粉等调料，增加豆角的口感和风味。

2、防止掉色：焯水时加入适量食用碱，有助于保持豆角颜色鲜艳。

3、注意事项：避免在潮湿天气下晾晒豆角，以免导致豆角变质，要确保豆角完全干燥后才能收存，以防霉变。

晒干豆角是一项实用的家务技能，掌握了正确的操作方法，就能轻松制作出美味的干豆角，希望本文的介绍能对您有所启发和帮助，让您在夏日阳光下享受到收获与制作的乐趣。