西米会过期。存储得当的西米保质期一般为6个月至一年左右，建议存放在干燥阴凉处或冰箱内冷藏保存以避免受潮和生虫。过期的西米可能变质，不建议食用。

西米会过期吗？关于保存期限的小知识

概述：了解食材的保存期限，是烹饪美食前不可忽视的一环，本文将为您揭示西米的保存秘诀以及它的保质期问题，让您在享受美味的同时，也能确保食品安全与健康，西米真的会过期吗？让我们一起来看看吧！

西米的基本知识与特性

西米，又称西谷米或珍珠米，是从木薯、薯蓣等植物的块茎中提取淀粉制作而成的一种食品，它呈透明状，口感滑嫩Q弹，常被用于制作甜品和饮品，由于其独特的质地和成分，西米具有一定的保存期限。

西米的保质期

未开封的西米在适宜的储存条件下（干燥、阴凉处），其保质期可以达到一年左右，但一旦开封，建议尽快食用以保证最佳口感，若保存不当（如潮湿环境），西米可能提前变质，购买西米时一定要注意生产日期及保质期信息。

如何判断西米是否过期

1、观察颜色：新鲜西米呈白色或略带黄色；若颜色变深或有褐色斑点，则可能已变质。

2、闻气味：新鲜的西米应无异味；如有发霉、发酸的气味，则说明已变质。

3、检查手感：取少量西米于手中摩擦，若有碎渣或粘稠感，则表示西米品质不佳。

过期的西米如何处理

若西米过期且出现上述不良状况，请务必丢弃，不要食用，为了安全起见，过期的食物宁可舍弃也不要冒险尝试，为了避免浪费，可以在购买前先查看保质期并适量购买，确保及时食用完毕。

西米的正确储存方法

1、存放于干燥、阴凉处，避免阳光直射。

2、密封保存以防潮气侵入。

3、开封后尽快食用并保证储存容器清洁干燥。

4、避免与其他有强烈异味的食品混放以免串味。

了解西米的保存方法和期限对于保证食品安全至关重要，希望通过本文的介绍能帮助您更好地存储和使用西米，让您的饮食生活更加健康美好！