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摘要:炸玉米香脆秘诀在于选用新鲜玉米,先煮熟再炸制。炸前可浸泡玉米于牛奶、调料中增加风味。炸制时油温要适中,不断翻动确保均匀受热。用小火慢炸至金黄香脆。注意控制时间和火候,以保持玉米的香脆口感。...