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摘要:卤汁豆腐干的干香秘诀在于选用优质豆腐干,配以独特卤汁调料,掌握卤制时间和火候。制作美味卤味豆腐干的技巧包括先将豆腐干浸泡卤汁中,卤煮时注意火候控制,使豆腐干充分吸收卤汁香味,达到外酥内嫩、干香可口的口感。...